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索引号: 11421100MB15794056/2022-00006 组配分类: 抽检公告
发布机构: 市市场监督管理局 发文日期: 2022-05-19
文 号: 公开形式: 主动公开

黄冈市市场监督管理局关于抽检不合格食品核查处置的公告(2022年第02期)

我局本次公示的抽检不合格食品为餐饮具,抽样单号为DC22421100485100001、DC22421100485100002、DC22421100485100003、DC22421100485100004、DC22421100485100006,上述不合格食品的核查处置工作已完结,现公告如下:

一 、抽样单编号DC22421100485100001不合格餐饮具(盘子)

(一)抽样基本情况:2021年12月15日,黄冈市公共检验检测中心受黄冈市市场监督管理局委托,对黄冈市黄州区金滏山自助餐厅连锁店的餐饮具盘子进行抽样检验,检验结果显示阴离子合成洗涤剂(以十二基苯磺酸钠计)项目不符合GB/T 14934-2016要求,检验结论为不合格。

(二)核查处置情况:黄冈市黄州区金滏山自助餐厅连锁店使用清洗消毒不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定。其行为属复抽不合格,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定,综合本案事实,我局决定给予当事人以下行政处罚:1、改正违法行为。2、罚款5000.00元。

(三)整改情况:黄冈市黄州区金滏山自助餐厅连锁店提交了整改报告:1、严格按照程序对餐饮具进行清洗和保存。2、对清洗后的餐饮具分类摆放,防止发生交叉感染。

(四)风险控制情况:黄冈市黄州区金滏山自助餐厅连锁店的餐饮具抽检不合格的原因进行了分析,因餐饮具抽检属于日常用品无法召回,该单位立即查找原因,主要是清洗不彻底,导致洗涤剂残留,高新区分局下达责令改正,要求该单位立即停止使用上述不合格的餐饮具。

二、抽样单编号DC22421100485100002不合格合格餐饮具(汤碗)           

(一)抽样基本情况:2021年12月15日,黄冈市公共检验检测中心受黄冈市市场监督管理局委托,对黄冈市半秋山餐饮管理有限公司的餐饮具碗进行抽样检验,检验结果显示阴离子合成洗涤剂(以十二基苯磺酸钠计)项目不符合GB/T 14934-2016要求,检验结论为不合格。

(二)核查处置情况:黄冈市半秋山餐饮管理有限公司使用清洗消毒不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定。其行为属复抽不合格,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定,我局决定给予当事人以下行政处罚:1、改正违法行为。2、罚款5000.00元。

(三)整改情况:黄冈市半秋山餐饮管理有限公司提交了整改报告,1、调整清洗流程,减少洗涤剂用量。2、严格按照一清二洗三消毒四保洁的程序使用餐具。

(四)风险控制情况:黄冈市半秋山餐饮管理有限公司的餐饮具抽检不合格的原因进行了分析,因餐饮具抽检属于日常用品无法召回,该单位立即查找原因,主要是清洗不彻底,导致洗涤剂残留,高新区分局下达责令改正通知,要求该单位立即停止使用上述不合格的餐饮具。

三、抽样单编号DC22421100485100003不合格合格餐饮具(碗)           

(一)抽样基本情况:2021年12月15日,黄冈市公共检验检测中心受黄冈市市场监督管理局委托,对黄冈市黄州区德庄万达广场火锅店的餐饮具碗进行抽样检验,检验结果显示阴离子合成洗涤剂(以十二基苯磺酸钠计)项目不符合GB/T 14934-2016要求,检验结论为不合格。

(二)核查处置情况:黄冈市黄州区德庄万达广场火锅店使用清洗消毒不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条的规定。其行为属复抽不合格,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定,我局决定给予当事人以下行政处罚:1、改正违法行为。2、罚款5000.00元。

(三)整改情况:黄冈市黄州区德庄万达广场火锅店提交了整改报告,1、安排专人按规范进行操作。2、严格按照一清二洗三消毒四保洁的程序使用餐具。

(四)风险控制情况:黄冈市黄州区德庄万达广场火锅店的餐饮具抽检不合格的原因进行了分析,因餐饮具抽检属于日常用品无法召回,该单位立即查找原因,主要是清洗不彻底,导致洗涤剂残留,高新区分局下达责令改正,要求该单位立即停止使用上述不合格的餐饮具。

四、抽样单编号DC22421100485100004不合格合格餐饮具(碗)           

(一)抽样基本情况:2021年12月15日,黄冈市公共检验检测中心受黄冈市市场监督管理局委托,对黄冈市优你餐饮管理有限公司的餐饮具餐盘进行抽样检验,检验结果显示阴离子合成洗涤剂(以十二基苯磺酸钠计)项目不符合GB/T 14934-2016要求,检验结论为不合格。

(二)核查处置情况:黄冈市优你餐饮管理有限公司使用清洗消毒不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定。其行为属复抽不合格,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定,我局决定给予当事人以下行政处罚:1、改正违法行为。2、罚款5000.00元。

(三)整改情况:黄冈市优你餐饮管理有限公司店提交了整改报告,1、调整消毒时间。2、严格按照一清二洗三消毒四保洁的程序使用餐具。3、加强员工的食品安全意识。

(四)风险控制情况:黄冈市优你餐饮管理有限公司的餐饮具抽检不合格的原因进行了分析,因餐饮具抽检属于日常用品无法召回,该单位立即查找原因,主要是清洗不彻底,导致洗涤剂残留,高新区分局下达责令改正,要求该单位立即停止使用上述不合格的餐饮具。

五、抽样单编号DC22421100485100006不合格合格餐饮具(筷子)           

(一)抽样基本情况:2021年12月15日,黄冈市公共检验检测中心受黄冈市市场监督管理局委托,对黄州区贤合庄火锅赤壁大道店的餐饮具筷子进行抽样检验,检验结果显示阴离子合成洗涤剂(以十二基苯磺酸钠计)项目不符合GB/T 14934-2016要求,检验结论为不合格。

(二)核查处置情况:黄州区贤合庄火锅赤壁大道店使用清洗消毒不合格餐饮具的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条规定。其行为属复抽不合格,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定,我局决定给予当事人以下行政处罚:1、改正违法行为。2、罚款5000.00元。

(三)整改情况:黄州区贤合庄火锅赤壁大道店提交了整改报告,1、调整清洗流程。2、调整洗涤剂用量。3、加强员工的食品安全意识。

(四)风险控制情况:黄州区贤合庄火锅赤壁大道店的餐饮具抽检不合格的原因进行了分析,因餐饮具抽检属于日常用品无法召回,该单位立即查找原因,主要是清洗不彻底,导致洗涤剂残留,高新区分局下达责令改正,要求该单位立即停止使用上述不合格的餐饮具。